すし酢を使った『みじん切り野菜のピクルス』の簡単レシピ⇒マルキの寿司専門酢とサラダチキンを添えた作り方を紹介します。サラダチキンとたっぷり野菜でヘルシーな一皿となり、ピクルスは３〜４日は冷蔵庫で保存できます



【材料】
二人分
サラダチキン
鶏むね肉　  1枚
塩・胡椒　 適宜

ピクルス
にんじん　1/4本
玉ねぎ　  1/8個
セロリ　  1/2本
きゅうり　1/3本
トマト　  1/4個
マルキの寿司専門酢　100cc

【作り方】
【サラダキチン】
【１】鶏むね肉は皮を取り除き軽く塩・胡椒をして
【２】ジッパー付き袋に入れ空気を抜く。
【３】75度の湯の中で40分加熱する。
【４】湯から取り出して冷ます。

【ピクルス】
【１】野菜は全てみじん切りにする
【２】マルキの寿司専門酢と白だしを加えて混ぜておく
【３】サラダチキンは5mm程度にスライスし、皿に並べる
【４】ピクルスを回しかけて出来上がり