すし酢を使った『鶏手羽元の寿司酢煮込み』の簡単レシピ⇒マルキの寿司専門酢の鶏手羽元の寿司酢煮込みの作り方を紹介します。炊飯器で簡単にできます。寿司酢効果で柔らかくさっぱりと出来上がります。煮汁も美味しいのでスープ作り等応用しましょう



【材料】
４人分
鶏手羽元　　　　　　8個
卵　　　　　　　　　4個
白ネギの青い部分
白髪ネギ　　　　　　適宜
青紫蘇　　　　　　　適宜
マルキの寿司専門酢 100ml
酒　　　　　　　　 100ml
水　　　　　　　　 100ml
しょうゆ　         50ml

【作り方：】
【１】鶏手羽元は白ネギの青い部分と共に炊飯器に入れる
【２】マルキの寿司専門酢・酒・水・しょうゆを入れ普通の炊飯モードで炊く
【３】炊き上がったら鶏肉の柔らかさを確かめる
【４】骨から身が離れやすくなっていたら出来上がり
【５】まだ身が固いようならもう一度炊飯キーで炊く。
【６】ゆで卵を作り、鶏の煮汁を絡めてジッパー付き袋などに入れ煮卵を作る。
【７】大皿に青紫蘇、白髪ネギと共に盛る