すし酢を使った『ポテトサラダ』の簡単レシピ⇒マルキの寿司専門酢の寿司酢で作るマヨネーズ無しポテトサラダの作り方を紹介します。まろやかでコクのあるマルキの寿司専門酢で、マヨネーズを使わないヘルシーなポテトサラダが美味しくできます



【材料】
二人分
じゃがいも　            　2個
塩・胡椒　             　  適宜
きゅうり　　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　　　1/8個
にんじん　　　　　　　30g
マルキの寿司専門酢　　小さじ1
玉子　　　　　　　　　1個
ロースハム　　　　　　4枚
マルキの寿司専門酢　大さじ1.5

【作り方】
【１】じゃがいもは皮をむいて４つに切りる
【２】柔らかくなるまで湯で茹でる。
【３】茹で上がったら湯を捨てる
【４】鍋の中で転がしながら加熱し、粉吹きいもにする
【５】軽く塩・胡椒をして潰してマッシュポテトにする
【６】きゅうりは輪切りにし、塩を軽くして10分後水けを絞っておく
【７】玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして10分後水けを絞っておく
【８】にんじんは千切りにし、マルキの寿司専門酢小さじ1を絡めておく
【９】玉子は固茹でにし、殻をむいて荒みじんに切る。
【１０】ロースハム1cmの角切りにする。
【１１】全てを混ぜ合わせ、マルキの寿司専門酢大さじ1.5を加えて混ぜる
【1２】皿などに盛り付ける